Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J47a44n 78F94r82o49l45í71k 6186480975724

Těch 90 haléřů spropitného ovšem mělo hodnotu dnešních 90 kč. To když košile stála třeba 32 kčs.;-)

0/0
27.4.2013 18:41

J81i49ř64í 69T50o16m25e75š 5232480713352

Těch 90 haléřů spropitného ovšem mělo hodnotu dnešních 9,00 Kč. To když košile stála třeba 32 kčs, ale spíš 50 - 200 Kčs.

+1/0
29.4.2013 6:08
Foto

A23d86é74l87a 12M16o97j97ž94í58š13o43v49á 9887953244806

To nevím, pokud by se jednalo o osmdesátá léta, tak to tipuju tak na současných 10 korun:)

0/0
1.5.2013 19:41

M82a27r82e25k 60V27o23k20á18l 1356974105549

no samozřejmě že zelené .. ;-D - ale z vlastní praxe musím přiznat, že jsem jako mladý na brigádě přidával partě zedníků, a ti zásadně z jiné než hnědé nepili ...a že jich za směnu dokázali vytrestat ...

0/0
24.4.2013 15:58
Foto

J43a98n72a 53S80m95e74t57á68n11k49o98v77á 9336461314307

Ondřeji, to je přeci jasné. Zelené lahve měly lepší pivo díky rozdílnému prostupu světla. Kdybys ochutnal pivo z obou lahví hned po naplnění, nepoznáš nic, ale pak už to bylo vždy ve prospěch zeleného piva. Souvisí to s vlnovou délkou, s lomem světla a mezní konstantou prostupnosti - ale to jste se přece museli učit ve fyzice nejdál v osmé třídě. KDYBY bylo pivo uskladněno v temných místnostech, tak je to taky jedno, ale v prodejnách bylo vystaveno vlivu světla - o to hůř tam, kde třeba basy s pivem stály dlouho na rampě. Nejen, že zteplalo, ale ještě se tam objevoval zásadní vliv těch tří výše zmíněných faktorů. Nechci se mýlit, ale mám pocit, že svého času dělal VÚP (Výzkumný ústav pivařský,sídlil - ku podivu - ve Velkých Popovicích) výzkum piv a existoval i žebříček prodejen, kde je pivo nejlíp ošetřené a blbě a tom byly právě ty, které měly rampy orientované na západ (pivo se zaváželo odpoledne, a od západu byl tak největší vlvi sluníčka). hezký den a kdybys zase něco nevěděl, zeptej se :-) J.

+1/0
24.4.2013 14:31

V60l19a11d93i39m30í88r 20L62o68u60d77a 8927807106972

;-D;-D;-D

0/−1
24.4.2013 15:01

J50a25r13o70s95l18a10v 49L33i23š26k42a 5257820

Protože jsem z oboru a věc jsem studoval, dovolím si upřesnit. V podstatě máte pravdu, že vlnová délka světla má dost velký vliv na kvalitu piva. To byl ten hlavní důvod, proč se dříve dělaly dva typy lahví. Věc se má v hrubém principu takto: Pivo v zelených lahvích si drží po krátkou dobu své chuťové i vzhledové úrovně (díky již zmíněnému světlu) a proto je zapotřebí jej co nejrychleji vypít. Učil jsem se, že to je tak nejdéle do dvou, zcela maximálně do tří dnů. Pak kvalita piva v zelené lahvi rychle klesá a pivo je výrazně horší. Hnědá láhev uchovává pivo zcela obráceně. Po naplnění se rychle vlastnosti o určitá procenta změní. Pak ale velmi dlouho tyto vlastnosti drží a pivo dále již chuť a vzhled nemění. Proto - pokud se jednalo o rychlou spotřebu do několika dnů, bylo lepší pivo ze zelené lahve, pokud jste měli pivo starší jak 3 dny a plánovali jej mít ještě chvíli ve špízi, bylo lepší pivo v hnědé. Toto byl jediný smysl hnědých či zelených lahví. Ony fámy vycházely z toho, že někdo něco, co jsem napsal, zaslechl a pak se to tichou poštou přetočilo.

+3/0
24.4.2013 15:01
Foto

J92a76n88a 87S73m87e97t59á13n77k83o43v28á 9366241784757

Já nevím, jestli máte úplnou pravdu. Ono tam šlo taky o to, že i kdyby kvalita piva v zelené láhvi klesala dva týdny, nikdy nebyla tak špatná, jako v hnědé lahvi, které stálo dvě hodiny na sluníčku na rampě. Toto tvrzení není však plně ověřitelné, protože není prokázáno, že by někomu vydrželo pivo ve špajzu déle než tři dny. Ale za pokus by to možná stálo. :-) JK

0/−1
24.4.2013 15:30

M29i49l11a37n 17V42e59l33k52ý 8199615

8-o Zásadně hnědé ..... a to právě kvůli tomu prostupu světla.

_-1-_

0/0
27.4.2013 19:22

J69a25n 14H55l93a79v75a82t88ý 7149172227988

Na Vsetíně byly vršky lahváčů VŽDY opatřeny vyraženou stupňovitostí a pivovarem.

0/0
24.4.2013 13:44

R21o34s85t62a 89S73t34r54ž47í95n91e24k 8556845435383

nejen ve vsetíně R^

+1/0
24.4.2013 15:11

T30o78m46á88š 86K73o37c48á48b59e40k 2896703225375

Z článku: "Mechanism for Formation of the Lightstruck Flavor in Beer Revealed by Time–Resolved Electron Paramagnetic Resonance", Colin S. Burns, Arne Heyerick, Denis De Keukeleire,and Malcolm D. E. Forbes, Chemistry—A European Journal 2001, 7, 4553–4561. 

vyplývá, že hnědá přeci jenom vede.

0/0
24.4.2013 13:36

P11e46t95r 17M72a70t62o45u36š25e76k 2189626781

Minulý týden jsem byl na exkurzi v Plzeňském pivovaru a tam nám říkali, že do zelených láhví plní výhradně Pilsner Urquel a do hnědých láhví všechny ostatní.

0/−1
24.4.2013 13:35
Foto

P89a49v59e50l 85N42i61t10k33a 7607588238515

Hnědá! Proč? Nevím, ale prostě jsem to tak viděl... Já vždy preferoval hnědou a když mi teď začal ostravský pivovar stáčet pivo do zelených lahví, stal jsem se dosti otráveným pivařem...;-€

0/0
24.4.2013 13:34

J23a93n 63R76i83c64h23t18e88r 5352642923665

Samozřejmě v hnědé. Hnědá je chlapská, zelená je leda tak pro myslivce;-)

Pivo z ní chutnalo líp, tedy každému, kdo se v pivech vyznal (fuj, teď už ale dost provokuju;-D).

A výhoda stejných lahví tkvěla v tom, že vám je vzali v každém krámě, dneska už to tak, především tedy v malých sámoškách, bohužel není.

0/0
24.4.2013 13:28

P43e20t73r 20M65a73c68h24á69ň 2901393293357

Já preferoval zelenou,protože tu barvu mám rád.Že je v ní lepší pivo,jsem si podvědomě vsugeroval.Tahle sugesce padla vzápětí poté,co jsem,bez možnosti si vybrat,vypil pivo v hnědé láhvi a zjistil jsem,že chutná naprosto stejně.;-)

+2/−1
24.4.2013 13:19

J93a48n 46M71a56š24í56n 1218310428613

pivo bylo samozřejmě lepší z těch zelených.....to dá rozum a více to není třeba komentovat.....

0/0
24.4.2013 13:03

M10i33c97h65a25l 10M23a94l57ý 3290986510369

Je úsměvné co tvrdíte ve chvíli, kdy byl jednoznačně prokázán opak. Ale asi reagujete na blog, aniž byste jej četl.

0/0
24.4.2013 13:28

J23a94n 83M54a36š52í12n 1338560588693

blog jsem samozřejmě četl a pil pivo v době, kdy se to dalo dlouhodobým zkoumáním zjistit.....

0/0
24.4.2013 13:33
Foto

V73l71a27d78i49m45í54r 21K76r21o19u41p75a 8127978681762

Ahoj, já ti prozradím teorii mého nebožtíka táty, která ale fakt fungovala - v zelených lahvých byl lépe rozeznatelný zákal než v hnědých, které byly hůře průhledné, a zákal, tahle bolest tehdejších piv, v zelené lahvi lépe kontrastoval proti světlu, a byl tak snáze odhalitelný. Takže já myslím, že to nebyl žádný hoax, ale letitá zkušenost našich otců, budiž jim pivní nebe čepované...:-)

+4/0
24.4.2013 13:02
Foto

V44l71a15d94i95m20í57r 60K40r12o83u78p39a 8377528741372

Oprava - lahvích... bože bože;-(

0/0
24.4.2013 13:04

F91r53a82n44t55i21š73e87k 74K24ý14h63o17s 8518381833346

je fakt, že ačkoli sem byl za miulého režimu ještě malej, tak si  přesně pamatuju, jak děda točil lahve proti světlu, než je dal do košíku

+1/0
24.4.2013 16:21

P88e83t52r 74N77ě61m69e28c 4185432692427

U nas - hneda ... pry dyl vydrzi .... ale neril jsem tomu ani tehdy ani nyni

0/0
24.4.2013 12:59
Foto

P46e83t65r 65Z48á20v54l85a42d87s59k41ý 5171313940521

Typ pivní lahve určovala ČSN.

0/0
24.4.2013 12:58

P48e68t32r 61S24v90o23b25o46d77a 9130548389404

Ja daval prednost hnede. Rozdil je psychologicky. Kdysi jsem byl na kurzu, kde bylo vysvetlovan vliv barev obalu potravinarskeho zbozi na zakaznikuv vyber - priznam se detaily si uz nepamatuji, ale vim, ze mi to tehdy znelo rozumne.

Jinak jednotne lahve nebyla tak spatna vec. Coz jsem poznal, kdyz jsem pozdeji chvili provozoval mensi obchod a musel jsem ty flasky tridit a hadat se s zakazniky, ze urcite lahve nevykupuji, protoze je ani neprodavan a nemam komu je vratit.

0/0
24.4.2013 12:13

V47l96a68d40i82m97í91r 10L33o20u67d55a 8657267316842

V zelené láhvi dochází k rychlejší degradaci piva než v hnědé. Spolehlivě prokázáno. Je záhadou, proč lido dávali přednost zeleným lahvím. Na "Kurzu vaření piva pro veřejnost" se tomuhle dávnému "problému" chvíli věnoval Ing. Oldřich Koza – učitel technologie vaření piva na potravinářské průmyslovce v Podskalské 10 na Praze 2. Taky nevěděl, proč se dávala přednost zeléným láhvím když jsou pro pivo horší...

+1/0
24.4.2013 11:58
Foto

A81n24d47r41e45a 96A43n85n95a 62P72e26l50d81o37v61á 7929640154981

Když jsem chodila tátovi pro pivo, základ byl: zelený, votočit, oční kontrola a vychladit ;-)R^ kurz-nekurz;-D

+1/0
24.4.2013 12:31
Foto

A64n29d72r95e22a 47A44n21n93a 67P35e95l93d61o94v88á 7179950934501

Zelený ;-DR^

+2/−2
24.4.2013 11:19

V62l82a44d29i35m74í58r 51L82o15u62d10a 8217317306622

Hnědá!

+2/−2
24.4.2013 12:01
Foto

A50n50d28r96e62a 32A90n37n36a 75P32e88l85d47o54v95á 7699630454811

;-€ ZELENÁÁÁÁ!

+3/−2
24.4.2013 12:29

J83a52n 70M47a87š91í37n 1878140358843

krásná R^

+1/0
24.4.2013 13:05

P56a85v48e78l 97J79a80n19s70a 2935129331114

Ne vždycky byly zátky anonymní, u malých pivovarů jo, ty byly bezpotisku a měly jen vyraženo označení 10° nebo 12° (pivovary Most a Louny), ale zavedenější značky měly zátky potištěné (Ústecký Zlatopramen, Děčínský Kapitán, samozřejmě i vývozní značky Staropramen, Budvar, Plzeň...). Použil jsem dobové názvy.

+2/0
24.4.2013 11:10

J90a59n57a 53H98á88j28k72o76v15á 6893764594224

Můj táta pil pivo taky jenom ze zelených lahvích. Dneska už mu to je jedno. Asi proto, že o zelenou láhev už člověk nezavadí...

0/0
24.4.2013 10:11

V28l36a92d37i46m94í37r 85L91o62u49d85a 8957877266452

Plzeň...;-D

0/0
24.4.2013 12:02

J87a82n90a 67H91á21j21k44o71v47á 6663794794574

Máte pravdu, docvaklo mi, až když jsem odklikla příspěvek... U nás se pijou Svijany a ty jsou jenom ve hnědých lahvích... :-)

0/0
24.4.2013 12:40

T11o48m67á85š 90V43e11s74e85l16ý 5625738640909

bavíme se o pivu, proč do toho pleteš plzeň? ;-)

+6/0
24.4.2013 12:52

J12a32n 84K59u69r12d93í68k 3531134

Taky Budvar;-)

0/0
1.5.2013 19:49

L24a57d64i98s38l57a15v 44M60i10k27a 1201959814434

Pamatuji si, když se u nás přestavoval barák, jak se zedníci skoro do krve pohádali které je lepší, ale to  vlastně přesně stejně, jeden zásadně zelenou, druhý tvrdošíjně hnědou a třetí se smál, že je mu to jedno, hlavně když je a teče.

+1/0
24.4.2013 9:54

M78a76t81ě21j 64J31a75š81n13a 8459603394799

Ten třetí byl nejchytřejší. :-)

+4/0
24.4.2013 12:23
Foto

J57i42ř15í 93H10e71r82m51á80n81e47k 4196532712650

Samozřejmě z hnědé láhve. Ty byly zavedeny, protože hnědá lépe filtruje světlo. Ale to vše jsou minely, nejlepší je točené.

+7/−1
24.4.2013 9:22

V53l92a89d36i21m93í42r 88H76o84l94ý 8614921646337

souhlasím, nejlepší je čepované, když už lahváč, dával jsem přednost hnědé lahvi.

0/0
24.4.2013 13:06

V53l64a79s60t40i40m35i36l 88K89r91a31u38s 3783794714333

Jo, také si na to pamatuji. U nás "fajnšmekři" tvrdili, že lepší je to v zelených lahvích a tak jsem jim svého času také dával přednost.

0/0
24.4.2013 9:05



Žebříčky



Redakční blogy

  • Redakční
               blog
  • Blog info
  • První pokus
  • Názory
               a komentáře

TIP REDAKCI & RSS

Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.